ของฝากจากจังหวัดฟุกุชิม่า

   1. ตุ๊กตาวัว Aka Beko

  Cr-Fukushima.travel

Aka Beko ตุ๊กตาวัวที่ทำมาจาก “เปเปอร์มาเช่” โดย “อากะ” หมายถึงสีแดง และ”เบโกะ” แปลว่าวัว ในแถบภูมิภาคโทโฮคุ ซึ่งตุ๊กตาวัวส่ายหัวแสนน่ารักนี้มีการนำมาทำเป็นเครื่องรางนำโชค ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์พื้นบ้านจากเมืองไอสึ (Aizu) นั่นเอง

 

   2. เซมเบ้ Mugi Senbei

Cr-stylekoriyama.com

       มุกิเซมเบ้ ( Mugisenbei ) เป็นขนมเซมเบ้ญี่ปุ่นที่ทำมาจากแป้ง และถั่วลิสง ซึ่งมีรสชาติหอมไฟอบเซมเบ้ กับความหวานกำลังดี เป็นอีกของฝากที่ไม่ควรพลาดค่ะ

 

   3. ขนมไส้ถั่วแดง Karinto Manju

     ขนมเค้กไส้ถั่วแดง Karinto Manju นี้สอดไส้ถั่วแดงเนียนละมุน (azuki bean jam) ตัวเค้กนี้มีความกรุบแบบคุ้กกี้ ทำให้ได้สสัมผัสที่แปลกใหม่อร่อยลงตัว ผลิตจากร้านเก่าแก่แห่งฟุกุชิม่า นั่นคือ Okashi-no Sakai

 

   4. แซลมอนดอง Abukuma-no Koyo-zuke

Cr-Stylekoriyama.com

      Abukuma-no Koyo-zuke  เป็นวิธีการถนอมอาหารที่มีมาแต่โบราณ ในยุคเอโดะ ( ค.ศ. 1800 ) ซึ่งมีการใช้ข้าวหมักมาช่วยในการถนอมเนื้อปลาแซลมอน ซึ่งเป็นปลาแซลมอนที่จับได้ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงจากเขต “Koyo” ซึ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วงนั้นจะเห็นปลาแซลมอนตัวใหญ่มากมายในแม่น้ำ Abukuma ของจังหวัดฟุกุชิม่า

 

   5. Umakute Cr-Stylekoriyama.com

Cr-Stylekoriyama.com

      เป็นอีกหนึ่งของฝากแนะนำจากจังหวัดฟุกุชิม่า นั่นคือขิงบดปรุงรสกับโชยุอย่างดี ใช้ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เป็นผลิตภัณฑ์ขึ้นชื่อ จาก Azuma Shokuhin

 

   6. ขนมเค้กเกาลัด Yubeshi / Kurumi Yubeshi

Yubeshi จากร้าน Kanno

         ขนมเค้กที่ทำมาจากงาดำและเกาลัดจากภูมิภาคโทโฮคุ ซึ่งมีรูปร่างแตกต่างกันไปในแต่ละพื้นที่ ซึ่งของจังหวัดฟุกุชิม่านั่น ขนมYubeshi จะมีรูปร่างเป็นสามแฉกลักษณะคล้ายรูปสัญลักษณ์ของจังหวัดฟุกุชิม่านั่นเอง