ของฝากแนะนำจากจังหวัดคุมาโมโตะ

1. ขนมถั่วห่อสาหร่าย Fugamaki (Seaweed snack)

Cr-Fugamaki.com

ขนมชนิดนี้มีความเก่าแก่ ได้ผลิตขึ้นเมื่อ 40 กว่าปีมาแล้ว ซึ่งมีความพิเศษตรงที่มีการใช้สาหร่ายจากบริเวณทะเลอาริอาเกะ (Ariake Sea) ที่อยู่ใกล้เคียง นำมาห่อถั่วนานาชนิดเช่น ถั่วเหลือง ถั่วลันเตา ถั่วเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ความลงตัวของกลิ่นหอมจากสาหร่ายและถั่วที่กรอบกำลังดีทำให้เป็นของฝากที่เป็นที่นิยมมาเนิ่นนาน

2. Karashi Renkon (รากบัวมาสตาร์ดมิโสะ)

Cr-Wikimedia commons

Karashi renkon เป็นผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมของจังหวัดคุมาโมโตะที่มีการนำรากบัวมาปรุงรสด้วยมาสตาร์ดรสเผ็ดกลมกล่อม และมิโสะ ซึ่งจากตำนานมีการเล่บขานเกี่ยวกัล karashi renkon ครั้งแรกในปี 1632 จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพของชาวเมืองคุมาโมตะเลยทีเดียว

3. Kukutei Ramen (คุมาโมโตะราเมง)

มาเที่ยวจังหวัดคุมาโมโตะ อีกสิ่งที่ไม่ควรพลาดคือการทานราเมงประจำจังหวัด คือ ราเมงโคะคุเท Kokutei ซึ่งเป็นราเมงซุปกระดูกหมูเข้มข้น มีความหอมกลมกล่อมด้วยน้ำมันกระเทียม ทานกับหมูชาจู เห็ด หน่อไม้ ซึ่งมีจำหน่ายในลักษณะสำหรับรูปเป็นอีกหนึ่งของฝากที่ไม่ควรพลาดค่ะ

4. Ikinari Dango (ดังโกะไส้มันหวานญี่ปุ่นถั่วแดง)

Cr-kumamoto-guide.jp

ดังโกะอิคินาริ จัดเป็นขนมดังโกะท้องถิ่นที่เป็นที่รู้จักของชาวเมือง ซึ่งทำมาจากมันหวานญี่ปุ่นของจังหวัดคุมาโมโตะ เรียกว่า ‘Beni Haruka’ รวมทั้งซอสถั่วแดงจากจังหวัดฮอกไกโด รวมทั้งเนื้อแป้งดังโกะมีความเค็มเล็กน้อย เมื่อผสานรสชาติกับความหวานของไส้แล้ว ทำให้อร่อยเข้ากันและเป็นของฝากที่น่าลิ้มลองทีเดียวค่ะ

5. Kumamon Products (คุมามอง)

Cr-Flickr