ของฝากแนะนำจากจังหวัดกิฟุ

 

    1. ขนมรูปปลา Ayu Gashi

 

      ขนมรูปปลาอายู กาชิ Ayu Gashi  นั้นมีรูปร่างเหมือนปลา Ayu  ที่พบได้ในแม่น้ำนาการ่า (Nagara River) ในจังหวัดกิฟุ  นอกจากมีการทำขนมเค้กที่หน้าตาเหมือนปลาอายูแล้ว ยังไม่การนำปลาอายูมาทำเป็นข้าวอบกรอบเซมเบ้อีกด้วย

 

    2. ขนมโมจิถั่วแระญี่ปุ่น Edamame Manju

 

 

          Edamame Manju หรือ ขนมโมจินุ่มนิ่มใส่ถั่วแระญี่ปุ่น นั้นเป็นของฝากขึ้นชื่อท้องถิ่นของจังหวัดกิฟุ ด้วยรสสัมผัสนุ่มลิ้นของโมจิผสมกับความหวานหอมของถั่วแระญี่ปุ่น อร่อยลงตัว กับสีสันที่เป็นเอกลักษณ์เป็นของฝากไม่ควรพลาดทีเดียวค่ะ

    3. Ayu Ichiya Boshi   
Cr-Satofull.jp

            ปลาอายู ซึ่งมีรสหวานโดยธรรมชาติที่มีการนำเครื่องใน และตากแห้ง 1 คืน และนำมาย่าง ทำให้ได้ปลาอายูย่าง รสหวานหอม เป็นอีกหนึ่งของฝากไม่เหมือนใครค่ะ

 

    4. สาหร่ายม้วนไส้ปลาอายู Kombu-no Ayu Maki

Cr-Gifuproduct.jp

          สาหร่ายม้วนไส้ปลาอายูนี้ ทำมาจากการนำปลาอายู รสหวานธรรมชาติ นำมาทำให้นุ่มทั้งตัวและห่อด้วยสาหร่ายคอมบุ ซึ่งทำให้รสชาติของสาหร่ายซึมซาบเข้าไปในเนื้อปลาด้านใน ได้รสสัมผัสที่หอมหวานอร่อยลงตัว

 

    5. ปลาซักโกะรสโชยุหวาน Ikadabae

Cr-Kadokuwa.com

         ทำมาจากการนำปลาน้ำจืดซักโกะ ต้มในซอสโชยุหวาน ทานได้ทั้งตัว เหมาะกับการทานกับข้าวต้ม หรือ ข้าวสวยร้อนๆ เป็นของฝากท้องถิ่นที่ทั้งอร่อยและมีคุณค่าทางอาหารเยอะทีเดียวค่ะ

ร้านดั้งเดิมที่จำหน่าย  Kadokuwa

 

    6. สาเกท้องถิ่น (Local Sake)

Cr-Visitgifu.com

        สาเกท้องถิ่นจากจังหวัดกิฟุที่มีการนำน้ำบริสุทธิ์จากแม่น้ำนาการ่า (Nagara River) มาเป็นส่วนประกอบ รวมทั้งข้าวญี่ปุ่นที่คัดสรรอย่างดีทำให้ได้สาเกรสดีที่ใครได้รับเป็นต้องถูกใจค่ะ