ของฝากจากจังหวัดฟุกุอิ

1. ของฝากจากพิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์

สามารถหาของฝากและขนมไดโนเสาร์แบบ Limited Edition ได้จาก Katsuyama City Geo Terminal ที่อยู่ด้านหน้าพิพิธภัณฑ์ไดโนเสาร์รวมทั้ง ร้านขายของฝากริมทาง Roadside Station Dinosaur Valley Katsuyama ซึ่งขนมยอดนิยมก็หนีไม่พ้น เค้กฟอสซิลไดโนเสาร์รสคาราเมล ( Dinosaur Excavation Type Nuki Baum ) หรือจะเป็น พุดดิ้งไดโนเสาร์ยอดฮิต ( Dinosaur excavation pudding ) ถือว่าเป็นของฝากประจำจังหวัดฟุกุอิ ดินแดนแห่งการค้นพบซากฟอสซิลไดโนเสาร์ ก็ไม่ควรพลาดค่ะ

Cr-Middleclass.sg Cr-Fuku-e.com

2. ขนมไส้เกาลัด (Habutae Kurumi)

ขนมไส้เกาลัด หรือ Habutae Kurumi เป็นของฝากแนะนำขึ้นชื่อจากจังหวัดฟุกุอิ ซึ่งเป็นขนมที่มีลักษณะเป็นแซนด์วิชเนื้อนุ่มสอดไส้ ข้างในเป็นครีมแบบพิเศษหอมหวานพอดีและมีเม็ดเกาลัด ให้ความกรุบอร่อย สามารถหาซื้อได้ง่ายที่ Daibutsu Store ในเมือง Katsuyama รวมถึงร้าน the Prism Fukui Store ภายในสถานีรถไฟ JR Fukui นอกจากนี้ยังมีจำหน่ายที่ “Dinosaur Valley Katsuyama” ตรงร้านริมทาง Roadside Station ในเมือง Katsuyama อีกด้วย

Cr-Fuku-e.com

3. เต้าหู้ทอด Taniguchiya no Oage

ของฝากอันเป็นเอกลักษณ์ที่จะสามารถหาได้จากจังหวัดฟุกุอิเท่านั้นคือ เต้าหู้ทอดแบบหนา คล้ายเสต็ก ซึ่งที่จังหวัดฟุกุอิ การรับประทานเต้าหู้ทอดเป็นที่นิยมมาก โดยเฉพาะเต้าหู้ทอดจากร้าน Taniguchiya ตั้งอยู่ที่ Takeda เมือง Sakai ซึ่งมีความเก่าแก่ มีการผลิตเต้าหู้ทอดนี้ตั้งแต่ปี 1925 ซึ่งเป็นเต้าหู้ที่มีความกรอบนอก หอมนุ่มด้านใน ยิ่งราดกับโชยุจะเข้มข้นอร่อยขึ้น สามารถหาซื้อได้ที่ร้าน Taniguchiya ค่ะ

https://taniguchiya.co.jp/shop/

4. เครื่องปรุงรส จากส้มยูสุ Yamauni

เครื่องปรุงรสที่ช่วยเพิ่มรสชาติอาหาร Yamauni นี้ ผลิตที่ Kawada เมือง Sabae แห่งจังหวัดฟุกิอิ ซึ่งมีมานานกว่า 300 ปี โดยทำมาจากส้มยูสุ พริกไทย เกลือ Echizen โดยจะมีลักษณะสีส้มสวย คล้ายไข่หอยเม่นหรืออุนิ สามารถทานกับข้าวสวยหรือปรุงรสอาหารหลากชนิด ให้รสชาติสดชื่นของส้มยูสุ กับความเผ็ดพอดีของพริกไทย เพิ่มความอร่อยของมื้ออาหารได้ดีทีเดียวค่ะ สามารถหาซื้อได้ตามแหล่งของฝากทั่วไป หรือซื้อออนไลน์ได้ที่

https://echizentai.com/collections/all

Cr-Dearfukui.jp

5. Mizuyokan

อีกหนึ่งขนมของฝากแนะนำของจังหวัดฟุกิอิคือ Mizuyokan โยกังในแต่ละจังหวัดมีเอกลักษณ์ที่แตกต่างกัน ส่วนมากจะนิยมทานกันในฤดูร้อน แต่ของจังหวัดฟุกิอิมีการทานโยกังชนิดนี้ในฤดูหนาวด้วย โดยทำมาจากถั่วแดง วุ้น และน้ำตาล รสชาติละมุนหวานกำลังดี ให้ความรู้สึกสดชื่น โดยหาซื้อได้ตามร้านของฝากและซุปเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป